نـرحـب بـكم أجـمـل تـرحـيـب
ونـتـمنـى لكموقـتـاً سـعـيـداً مـلـيـئـاً
ونـتـمنـى لكموقـتـاً سـعـيـداً مـلـيـئـاً
.. بـالـحـبـــــــــ..
فِي منتداكم الرائع ::مطبخ ستار::
المقادير :
فلفل أسود حسب الرغبة.
ملح حسب الرغبة.
(كسبر)كزبرة مرحي . ناعم,0.25 كأس زيت زيتون
بصل مقطع مبشور، حبة كبيرة
معدنوس (بقدونس )طازج مرحي ناعم, كأس
لحم غنم مرحي (مفروم ناعم),1.50 كيلو
بهارات مشكلة ملعقة كبيرة .3 حبةطماطم حسب الكميةماء .
فلفل أسود حسب الرغبة.
ملح حسب الرغبة.
(كسبر)كزبرة مرحي . ناعم,0.25 كأس زيت زيتون
بصل مقطع مبشور، حبة كبيرة
معدنوس (بقدونس )طازج مرحي ناعم, كأس
لحم غنم مرحي (مفروم ناعم),1.50 كيلو
بهارات مشكلة ملعقة كبيرة .3 حبةطماطم حسب الكميةماء .
فلفل أخضر حار .
شوية هريسة (شطة حمراء) ,
طريقة التحضير:
- في طبقٍ عميق ضعي اللحم المفروم، وأضيفي لهُ البصل المبشور، والبقدونس، والكزبرة، والملح، والفلفل الأسود،والبهارات المشكلة، وأُخلطيهم جيداً ثم شكِّلي الكباب على الأسياخ، وإشويهم على الفحم.
- لتحضير الصلصة الحارة .. في الخلاط الكهربائي ضعي الطماطم، والماء، والفلفل الأخضر الحار، والشطة الحمراء، والملح، وأُخلطيهم جيداً ثم ضعيهم على نارٍ هادئة حتى تغلي لمدة 5 دقائق على الأقل أو حتى تتسبك وتُصبح الصلصة الحارة كثيفة.
- قدِّمي الكباب المشوي بجانب الصلصة الحارة وأرز البسمتي الشهي وتمتعي بمذاقهِ اللذيذ.
طريقة التحضير:
- في طبقٍ عميق ضعي اللحم المفروم، وأضيفي لهُ البصل المبشور، والبقدونس، والكزبرة، والملح، والفلفل الأسود،والبهارات المشكلة، وأُخلطيهم جيداً ثم شكِّلي الكباب على الأسياخ، وإشويهم على الفحم.
- لتحضير الصلصة الحارة .. في الخلاط الكهربائي ضعي الطماطم، والماء، والفلفل الأخضر الحار، والشطة الحمراء، والملح، وأُخلطيهم جيداً ثم ضعيهم على نارٍ هادئة حتى تغلي لمدة 5 دقائق على الأقل أو حتى تتسبك وتُصبح الصلصة الحارة كثيفة.
- قدِّمي الكباب المشوي بجانب الصلصة الحارة وأرز البسمتي الشهي وتمتعي بمذاقهِ اللذيذ.
شهية طيبة
